最近被睡不好折磨惨了。
熬夜带娃加工作焦虑，每晚躺在床上翻来覆去，脑子像放电影一样停不下来，好不容易睡着了，半夜又醒，醒了就再也睡不着，早上起来头昏脑胀，没精神，人也烦躁。
后来认识一位中医，他跟我说，别瞎吃安眠药，给我一个安神排骨汤的方子，说是老辈人传下来的，莲子、百合、黑豆、桂圆搭在一起，煲排骨汤，清甜软烂，全家都能喝。
我照着喝了半个月，夜里醒的次数少了，早上起来精气神超足，带娃上班两不误。今天把这个方子分享给大家，睡不好的朋友赶紧收藏。
老中医的安神排骨汤
食材：莲子20克、野生紫百合10克、黑豆20克、桂圆10粒、排骨300克、枸杞1小把、生姜2片、盐适量。
老中医说，莲子安神，百合润肺，黑豆补肾，桂圆养血，四样搭在一起，养心安神，比单独喝一样管用多了，排骨补充营养，汤头清甜不腻。
零难度做法，一看就会
第一步：排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇去血沫，捞出洗净。
第二步：莲子、百合、黑豆、桂圆洗净，和排骨一起放进炖锅，加足量开水，大火煮沸。
第三步：转小火煲40分钟，出锅前5分钟放枸杞和盐调味就行。
煲出来的汤清甜软烂，莲子粉糯，百合绵软，黑豆沙糯，桂圆香甜，排骨脱骨，连肉带汤吃一碗，胃里暖烘烘的，晚上睡得特别沉。
3个关键技巧，90%的人做错了
第一，莲子要去芯。 莲子芯苦寒，不去芯煲出来的汤发苦，睡不好的人本身就烦躁，喝苦汤更不舒服，去芯后汤清甜，孩子都爱喝。
第二，黑豆提前泡1小时。 不泡的黑豆煲40分钟还硬，泡过的黑豆粉糯入味，汤也更香浓，这是广东人煲汤的秘诀。
第三，枸杞最后5分钟放。 枸杞放早了会煮烂，营养流失，出锅前5分钟放，颜色红亮，营养也保留得好。
反常识独家细节：很多人以为安神汤要放很多药材才管用，其实不对。老中医说"药补不如食补，过犹不及"，莲子、百合、黑豆、桂圆每样适量就够了，放多了汤苦，反而不好喝，适量才是关键。还有，这汤不用放料酒，姜片就够去腥了，放料酒反而抢了汤的清甜。
喝出幸福感的小秘诀
怕有药材味？多放两颗桂圆，汤头自带清甜，孩子都抢着喝。
想更安神？把排骨换成猪心炖，老中医说猪心炖更安神，效果更好。
没时间煲汤？用电炖锅预约，早上出门放好，晚上回来就能喝，省事又方便。
什么人适合喝
压力大、焦虑、翻来覆去睡不踏实、夜里容易醒、早上没精神的人，都可以喝，一周1-2次，坚持喝，变化自己能感觉到。全家都能喝，老人孩子都适合。
感冒发烧、上火的时候别喝；孕妇喝之前咨询医生；对这些食材过敏的人别喝。
说到底，老辈人说"药补不如食补"真不是瞎说的，一碗简单的安神排骨汤，比花大价钱买那些安眠药实在多了，全家都能喝，大人喝了睡得香，孩子喝了身体壮。
这是老中医的个人经验，每个人体质不一样，不能照搬，长期睡不好还是要及时看医生。
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